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当店のお薦めメニューに
タンシチューとオックステールがございます。 |
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牛タンと牛テールを、こだわりのソースと一緒に3日間、じっくりと丁寧に
煮込み上げたお料理です。
余分な脂身もなく、ソースのコク深い味わいに包まれた、とっても柔らかな
肉質がお子様からご年配の方まで幅広く愛され続けています。
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| 是非一度、ご賞味下さい。 |
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ナイフがスッと入る柔らかな肉質の
中に、タンならではの もちっとした
食感が楽しめるお料理です。
コク深いまろやかなソースの上には
生クリームがかかり、さらにまろやか
さを演出してくれます。 |
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「オックステール」とは「牛の尻尾」と
いう意味です。
国産の牛テールを、こだわりのデミ
グラスソースで柔らかく煮込んだ珍しい
お料理です。
ナイフ・フォークが苦手な方でも、お箸
でいただけるほど、とても柔らかな肉質
です。
コラーゲンの溶け込んだコク深い
ソースが、美容に良いということも人気の
一つになっております。 |
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